Fermé mardi et mercredi Hôtel ouvert 7 jours sur 7

Fermeture vacances

31.12.19 au 15.01.20

Fermé mardi et mercredi
Hôtel ouvert
7 jours sur 7

ACTUALITé

Tous les dimanches soirs
Dès le 17 novembre 2019

SOIREE RACLETTE

La pièce CHF 6.00
À volonté CHF 25.00
Merci de réserver votre table au
026/564.55.66

À propos de nous

Un Hôtel-Restaurant de goût, plein de charme dans un cadre somptueux et familial.

Ouvert depuis le 8 août 2019, et situé au cœur du village de Broc, nous proposons une vue idylique sur le Moléson et le château de Gruyère. L’établissement comprend 10 chambres de charme entièrement équipées.

Composé d’un café, d’une brasserie et du restaurant gastronomique Le Sommet, notre restauration propose une cuisine pleine de fraîcheur, de goûts et composée de produits locaux.

Nous vous proposons

La Brasserie/Café

Avec une capacité de 48 places, la Brasserie/Café propose une cuisine de terroir dans un cadre mixant le moderne et le bois. Ouvert du jeudi au lundi, midis et soirs. Service en terrasse en cas de beau temps.

Restaurant gastronomique
le Sommet

Après avoir travaillé auprès de multiples chefs étoilés, tel que Sergi Arola, Damien Germanier et Samuel Destaing, notre jeune et talentueux chef Kilian Fioretto propose une approche culinaire pleine d’émotion, créative et audacieuse. Ouvert du jeudi au lundi, midis et soirs.

Le Cigare Lounge

Dans un cadre boisé et confortable avec vue sur le Moléson, notre Cigare Lounge propose une sélection de 24 cigares que l’on peut agréablement associer à nos propositions de spiritueux.
Actuellement fermé

La terrasse panoramique

Terrasse panoramique de 40 places avec vue sur la Gruyère, son château et ses sommets. Ouvert du jeudi au lundi.

Les chambres Moléson et Broc

Entièrement équipées, nous proposons un hébergement sur deux niveaux composé de 10 chambres avec vue Broc ou vue Moléson.

Conférence & banquet

Salle de conférence pour 12 personnes avec télévision connectée pour vos présentations et rapports. Nous proposons des offres en location unique, package demi-journée et package journée.